Specialità di mare con pesce fresco sul golfo di Baratti

Ristorante Canessa

Nell’estrema e suggestiva punta del golfo di Baratti, immerso nel paesaggio tra acqua e promontorio, sorge il Ristorante Canessa, dal 1927.


Baratti è l’unico insediamento costruito sul mare dalla civiltà etrusca e è dominato dal promontorio sulla cui sommità sorge il borgo medievale di Populonia con il suo maestoso Castello. 


E’ una località balneare con circa 2 km di spiaggia e 300 mt di scogli, ricca di storia e, con il suo Parco Archeologico, attribuisce ad ogni scorcio un’incontestabile valore di interesse culturale.

Facilmente raggiungibile in auto seguendo le indicazioni per “Baratti e Populonia” da Viale della Principessa. 
Nei pressi: Poggio all’Agnello. Un resort dotato di 200 appartamenti che ospita gruppi e famiglie e dal quale si snoda una pista ciclabile e pedonale che lo collega direttamente al Golfo.

Le nostre specialità

Il locale offre una cucina fedele ai prodotti ittici tradizionali, alla stagionalità e alla dedizione dello staff di cucina guidato dalla chef Valentina, che punta su un menù colorato, semplice, sano e succulento. 

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Curiosità storiche

La Torre a pianta quadrata adiacente al Ristorante, risale al 1400 e il 1500 e preserva le sue caratteristiche originarie, sia per i muri maestri che per la copertura; le pareti esterne sono pressoché prive di finestre e le poche presenti sono di modeste dimensioni.


La Torre ha svolto nel tempo la funzione di Dogana e di torre di avvistamento e, dopo l’Unità di Italia, venne disarmata, passando al demanio civile e divenendo proprietà privata. 


Proprietà indiscussa del conte Curzio Desideri che, colpito dal particolare legame che i pescatori liguri Canessa avevano per il golfo, fece costruire un edificio addossato alla Torre “ la Casa dei Pescatori” assegnando a questi, una dimora consona alle esigenze della famiglia che aveva trovato sede definitiva per la loro attività, in quello che oggi viene definito “Porticciolo”.


Dopo Vittorio, Emilio Canessa divenne capo della tonnarella, passando così di generazione in generazione.

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Il ristorante Canessa sorge ai piedi di un'antica torre che crea, grazie alla posizione panoramica, una vera e propria magia che lascia i clienti a bocca aperta.

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